Чтобы поддерживать свое тело в хорошей форме, недостаточным будет соблюдение диет и уменьшение калорийности потребляемой пищи. Важно научиться выбирать правильные продукты, которые смогут восполнить недостаток необходимых витаминов и минеральных элементов в организме. 

 

Предлагаем список  овощей с высоким содержанием питательных веществ, которые обязательно стоит включать в ежедневный рацион для укрепления здоровья и нормализации работы иммунной системы.

 

Витамины

 

Полезные овощи

 

Морковь

Калорийность – 32. белки – 1,3. жиры – 0,1. углеводы – 7

Витамины: В, РР, С, Е, К, бета – каротин (провитамин А).

Минеральные вещества: железо, калий, кобальта, хром, магний, медь, йод, фосфор, цинк, фтор.

Положительное действие на организм: обезболивающее и противовоспалительное средство, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям, снижает риск развития онкологических заболеваний, снимает утомление, желчегонное и мочегонное средство, понижает концентрацию сахара в крови, способствует утолению аппетита на долгое время, ослабляет токсическое действие на организм антибиотиков, активный ингредиент в косметологии для укрепления ногтей, волос и др.

 

Капуста брокколи 

Калорийность – 28. белки – 3. жиры – 0,3. углеводы – 5,6.

Витамины: C, K, PP, U, бета – каротин (провитамин А), фолиевая кислота.

Минеральные вещества: калий, кальций, натрий, фосфор, железо, сера, марганец.

Положительное действие на организм: антисклеротическое средство, препятствует накоплению в организме холестерина, подавляет рост раковых клеток, рекомендуется при сердечно – сосудистых заболеваниях,  повышает сопротивляемость организма к радиации, антибактериальное средство, полезен для двигательной активности, а также для работы мозга и др.

 

Тыква

Калорийность – 28. белки – 1,3. жиры – 0,3. углеводы – 6.

Витамины: A, C, B, D, E, F, PP, T.

Минеральные вещества: калий, железо, магний, кальций, медь, цинк, фтор, кремний, кобальт.

Положительное действие на организм: мочегонное средство, ускоряет обмен веществ, полезна при заболеваниях ЖКТ, препятствует накоплению в организме холестерина, противогельминтное средство, укрепляет кровеносные сосуды и улучшает работу сердца, нормализует водно – солевой баланс, подавляет рост туберкулезной палочки, повышает жизненный тонус, помогает при бессоннице и укрепляет нервную систему, улучшает регенерацию тканей, профилактическое средство многих заболеваний органов зрения, противостоит появлению ранних морщин и др.

 

Баклажан

Калорийность – 24. белки – 1,3. жиры – 0,1. углеводы – 4,5.

Витамины: C, B, PP, бета – каротин (провитамин А)

Минеральные вещества: калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, йод, молибден, фтор, кобальт, цинк, медь.

Положительное действие на организм: уменьшает риск возникновения инсульта, нормализует водно – солевой баланс, снижает уровень холестерина в крови, обладает бактерицидным свойством, мочегонное средство, стимулирует работу ЖКТ, повышает уровень гемоглобина в крови, полезен при сердечно – сосудистых заболеваниях, укрепляет нервную систему, помогает организму легче перенести никотиновое голодание др.

 

Кабачок

Калорийность – 24. белки – 0,6. жиры – 0,3. углеводы – 4,6.

Витамины: C, B, бета – каротин (провитамин А), никотиновая кислота.

Минеральные вещества: калий, кальций, железо, магний, натрий, молибден, титан, алюминий, цинк, литий, сера.

Положительное действие на организм: активирует работу пищеварительного тракта, выводит из организма избыток солей, нормализует водно – солевой баланс, обладает противоанемическими свойствами, успокаивает нервную систему, мочегонное средство, препятствует развитию атеросклероза, рекомендуются при гипертонии и заболеваниях почек, восстанавливает организм после отравлений, противоаллергическое средство и др.

 

Огурец

Калорийность – 15. белки – 0,8. жиры – 0,1. углеводы – 3.

Витамины: C, B, Р, бета – каротин (провитамин А).

Минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор, йод.

Положительное действие на организм: оказывает оздоравливающее и омолаживающее действие, полезен при заболеваниях сердечно – сосудистой системы, улучшает память, очищает от холестерина стенки сосудов,  стимулирует моторную функция кишечника, мочегонное средство, источник щелочных солей замедляющие процесс старения организма, обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, очищает организм от шлаков и токсинов и др.

 

Помидор

Калорийность – 20. белки – 0,6. жиры – 0,2. углеводы – 4.

Витамины: В, С, Е, РР, К, бета – каротин (провитамин А), органические кислоты.

Минеральные вещества: калий, магний, марганец, натрий, кальций, йод, бор, медь, цинк, железо.

Положительное действие на организм: имеет ярко выраженные терапевтические свойства, натуральный антидепрессант, замедляет возрастные изменения в организме, полезен при нарушениях обмена веществ, нормализует водно – солевой баланс, укрепляет иммунную систему, полезен при заболеваниях сердечно – сосудистой системы, снижает риск возникновения злокачественных опухолей, используется для профилактики онкологических заболеваний, способствует регенерации кожи и др.

 

Репчатый лук

Калорийность – 20. белки – 0,6. жиры – 0,2. углеводы – 4.

Витамины: А, В, С, РР, фолиевая кислота, эфирные масла.

Минеральные вещества: кальций, марганец, медь, фтор, кобальт, цинк, железо, йод, молибден, никель.

Положительное действие на организм: антисептическое и бактерицидное средство, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, противоглистное средство, рекомендуется при неврастении и бессонницы, показан в лечении заболеваний репродуктивной системы, применяют при пониженной половой активности, укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, оказывает антисклеротическое и противодиабетическое действие, препятствует образованию раковых клеток и др.

 

P.S.: предлагаем к просмотру видео — рецепт сытного блюда из кабачков

 

 

Если Вам понравилась наша статья, поделитесь ею со своими друзьям через иконки соцсетей 🙂

 

0